牛皮癣患者在患病期间，常常会因为忽视了饮食方面的健康而影响到了牛皮癣的病情，而牛皮癣患者们的蛋白质缺失是很明显的，哪些皮屑都是人体蛋白质生成的，这是一种严重现象。下面我们跟着成都银康银屑病医院的专家看看牛皮癣患者补充蛋白质对于病情有帮助吗?
蛋白质含量较高的食物有哪些?
蛋白质含量高的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供富含蛋白质的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
蛋白质食物的益处是什么?
白质是构成人体组织、器官的重要物质。身体有各种组织，如肌肉、骨骼、皮肤、神经、血液等都含有蛋白质。而体内一些具有生理活性的物质，如各种酶类、激素、抗体等，也都由蛋白质构成，因此可以讲，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质是组织细胞的主要组成成分，个体的生长、繁殖，组织细胞更新和修补都需要从食物中摄取足够量的优质蛋白质，才能维持正常生理的平衡。对于发育时期的儿童和患病期间的人来说，供给丰富的蛋白质尤为重要。
人体各组织细胞的蛋白质都在不断地更新，如血浆蛋白质的半寿期约为10日，肝脏中大部分蛋白质的半寿期为1-8日，有些蛋白质半寿期更短(如酶蛋白、激素等)。因此，只有经常不断地从食物中摄取足够的蛋白质才能维持组织的更新。而且，在组织创伤时，更需要蛋白质作为修补原料。
对牛皮癣患者来说，要养成不偏食、不挑食、不局限于单一品种摄食的好习惯，做到饮食量有控制的多种食物原料混合烹饪摄食，这样的饮食方法有助于牛皮癣的防治，并可促使其康复。
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